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Bas Armagnac, couleur topaze doré, brillant et limpide. Le nez est puissant, sur la noix et le pruneau, un bon rancio avec également la présence du chocolat. La bouche est plutôt sucrée avec une attaque douce et ronde sur la vanille, le chocolat est aussi présent tandis que la finale est légèrement épicée. Photo non contractuelle

Bas Armagnac, acajou, brillant et limpide. Un nez très agréable d’une belle finesse sur le chocolat légèrement poivré ainsi que quelques notes florales discrètes. Très agréable en bouche nous avons une belle rondeur avec également des notes épicé qui rafraichissent le milieu de bouche, la finale sera plus sucrée. Photo non contractuelle ...

Vous découvrirez à travers notre apéritif d'agrumes ZES'T, élaboré entre autres à partir d'oranges, de pamplemousses et de quiquina, des notes fraîches associées à une légère amertume.

Cerises dénoyautées, légèrement confites puis agrémentées d’un léger sirop alcoolisé. Idéales pour des desserts simplissimes, avec une boule de glace vanille par exemple. Une vraie friandise !

[Produit non éligible aux offres promotionnelles] Nous prenons à coeur de développer des "Welche's Whiskies" en Edition Limitée. Ces cuvées produites en petites quantités ont pour vocation d'offrir à nos clients des whiskies d'exception, suite à un vieillissement prolongé ou des finitions particulières.

Pour notre Gin "Forestier", nous avons intégré, des baies & plantes, dont certaines récoltées dans les forêts environnantes, telles que l'alisier sauvage, l'églantine, la myrtille, ... On découvre ainsi un gin intense et complexe avec des notes de zestes d'agrumes, de résine et de sous-bois. A déguster pur ou associé à un Tonic.

Fruit fin et délicat, issu du Cognassier.

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve". Eau-de-vie issue du fruit du framboisier poussant à l’état sauvage. Une puissance aromatique et capiteuse se dégage de cette eau-de-vie à la fragrance entêtant. Le péché mignon de la Famille Miclo.

Savoir choisir le début et la fin du cœur d’une distillation est essentiel pour la réussite d’une eau-de-vie de fruit. Savoir éliminer plus de tête et plus de queue permet d’obtenir le « cœur du cœur » de la distillation.

Nous vous offrons à travers ce coffret une expérience de dégustation unique et originale, afin de vous initier aux différentes typicités de nos 2 Gins "Traditionnel" et "Forestier".

Le Baco est un cépage hybride, découvert par l’instituteur François Baco, pépiniériste dans les Landes et passionné de viticulture. L'origine génétique est un croisement des cépages folle-blanche et noah réalisé en 1898 après la crise du phylloxera. Il est aussi connu sous les noms Baco 22A, Maurice- baco et Piquepoul de pays.

Voici un Bas Armagnac au reflet or clair et brillant. Le nez plutôt complexe est marqué par des note de thé aux agrumes qui laissent la place à la vanille boisée par la suite. La bouche est agréable, équilibrée avec une attaque peu agressive pour son âge, on retrouve la peau d’orange et un zest de musc en finale. Photo non contractuelle ...

Ce Bas Armagnac à la belle couleur ambrée, limpide nous dévoile un nez léger marqué par le caramel brûlé délicatement chocolaté. En bouche l’équilibre léger est plutôt vert jusqu’à la finale où l’on retrouve le bâton de réglisse en fond de verre. Photo non contractuelle

Armagnac, une eau-de-vie à la couleur ambrée. Un léger coté herbacé au nez avec quelques notes de foin et un joli cacao par la suite. La bouche se révèle bien équilibrée, on retrouve un boisé bien fondu avec une pointe animale qui affirme le caractère et du bonbon caramel pour adoucir la finale. Photo non contractuelle

Vieil armagnac, ambré, reflets rubis profond, très fins. Un nez complexe avec tout d’abord de la fraise écrasée en compagnie de quelques clous de girofle puis par la suite nous découvrons du nougat délicatement anisé. En bouche nous notons un bel équilibre tout en rondeur, nous sommes plutôt sur du boisé voire du cuir qui apporte une petite amertume pour dynamiser...

Médaille d'Or ISW (Allemagne) Photo non contractuelle

Traditionnelle crème popularisée par le célèbre Chamoine Kir. Ce nectar à la robe couleur rubis et au délicat et typique parfum, s’associe à merveille avec un vin blanc sec (Kir traditionnel), un champagne ou un crémant brut (Kir royal) ou un vin rouge sec et fruité (communard). Pensez aussi à en arroser vos glaces et fruits rouge.

Cerises dénoyautées, légèrement confites puis agrémentées d’un léger sirop alcoolisé. Idéales pour des desserts simplissimes, avec une boule de glace vanille par exemple. Une vraie friandise !

NOUVEAUTE Whisky Alsacien Élevé en fûts de Bourgogne Blanc

Notre Gin "Traditionnel" est obtenu par double distillation et issu d'une macération de genièvre, coriandre, racine d'iris, racine d'angélique, maniguette, calamus, .. Celui-ci révèle un profil à la fois élégant et racé avec des notes citronnées et poivrées. A déguster pur ou associé à un Tonic.

Cette eau-de-vie est obtenue par la distillation des cônes de houblon. Elle a un goût fleuri et épicé au léger parfum de cannelle.

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve". L’eau-de-vie de cerise est la plus ancienne des eaux-de-vie de fruits issue de la fermentation et de la distillation de cerises semi sauvages noires sucrées et a petits noyaux. « Un grand classique » !

Savoir choisir le début et la fin du cœur d’une distillation est essentiel pour la réussite d’une eau-de-vie de fruit. Savoir éliminer plus de tête et plus de queue permet d’obtenir le « cœur du cœur » de la distillation.

Whisky Alsacien Nous vous offrons à travers ce coffret une expérience de dégustation unique et originale, afin de vous initier aux différentes typicités de nos 3 "Welche's Whiskies" : - 1 x 20cl Single Malt vieilli en fût de Sauternes <span...