93,00 €Prix
Eaux-de-vie Cœur de Chauffe
Obtenue par macération et distillation.
Savoir choisir le début et la fin du cœur d’une distillation est essentiel pour la réussite d’une eau-de-vie de fruit. Savoir éliminer plus de tête et plus de queue permet d’obtenir le « cœur du cœur » de la distillation.
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