FAUDEY Fumé 20cl

Fabrication artisanale en Alsace

Nos Whiskies sont le fruit d’une distillation d’un brassin alsacien provenant d’une orge rigoureusement sélectionnée et un élevage intégral en fûts de vin. Le Faudey bénéficie d'un vieillissement de cinq années en fûts de Bourgogne.

Profil aromatique du Welche's Whisky Faudey vieilli en fûts de Bourgogne

Traduction de Faudé en welche, où se trouve la tour du même nom, qui offre l’un des points de vue les plus remarquables sur tout le Pays Welche, notre whisky Faudey arbore un nez automnal, fumé, rappelant le feu de bois. En bouche, la tourbe se dévoile en douceur avec des notes cendrées, légèrement beurrées, maltées et de noisettes grillées. 

Comment déguster le Welche's Whisky Faudey ?

Le whisky Faudey vieilli en fûts de Bourgogne peut être dégusté de plusieurs façons : 
- En digestif, pur
- Sur glace

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FAQ

Où est élaborée le Welche's Whisky Faudey ?
Notre whisky Faudey vieilli en fûts de Bourgogne est élaboré au sein de notre Distillerie G. Miclo, située à Lapoutroie en Alsace. Il est le fruit de + de 60 ans d’expérience dans les eaux-de-vie et les liqueurs.

Comment est produit le Faudey ?
Pour produire notre whisky Faudey vieilli en fûts de Bourgogne, nous sélectionnons tout d’abord des céréales 100% orge pur malt, puis la brasserie familiale alsacienne Meteor procède à l’élaboration d’un moût de malt. Ce brassin subit ensuite une double distillation dans nos alambics traditionnels à repasse de 1500 L et 1200 L.  

Degré du brassin avant distillation : 9% - 9,5% vol. 
Degré de sortie de l’alambic : ±70% vol. 
Durée de distillation : ≈ 8 heures 

Nos whiskies sont finalement élevés en fûts de vin français, en essence de chêne uniquement. Nous procédons à une sélection rigoureuse de fûts de vins de Bourgogne de 228L et notre spécificité se dévoile à travers un élevage intégral de 5 ans.

Quel est le goût du whisky Faudey ?
Notre whisky Faudey dévoile une tourbe toute en douceur avec des notes cendrées, légèrement beurrées, maltées et de noisettes grillées. 

Quelle quantité de whisky servir par verre ? 
La quantité de service standard de whisky est d’environ 4cl. Si vous le préférez sur glace, servez des verres de 4 à 5cl car la dilution atténue l’alcool. Pour un double, servez un verre de 8cl. 

Comment conserver le whisky Faudey vieilli en fûts de Bourgogne ?
Un whisky se conserve facilement, mais quelques règles évitent qu’il perde en qualité : 

• La lumière altère les arômes, gardez votre bouteille dans un placard ou dans un endroit sombre
• Evitez les variations de températures, conservez votre bouteille idéalement en 15 et 20°C
• L’air est l’ennemi principal après ouverture de votre bouteille, refermez la soigneusement pour limiter son oxydation.
• Contrairement au vin, le whisky se conserve debout. 

Combien de temps se conserve un whisky ? 
Un whisky non ouvert peut se conserver pratiquement indéfiniment s’il est bien stocké. 
Une fois ouverte, la durée idéale de conservation d'une bouteille de whisky ouverte est de 3 ans environ afin d'éviter l'oxydation du produit.