Liqueur de Café 50cl

Fabrication artisanale en Alsace

Élaborée en Alsace par la Distillerie G. Miclo, la Liqueur de Café Michel Miclo incarne tout le savoir-faire et l’exigence de la maison. Fidèle à sa philosophie, la distillerie sélectionne des ingrédients de qualité pour révéler toute la richesse aromatique du café et offrir un véritable instant plaisir

Profil aromatique de la Liqueur de Café Michel Miclo

Cette liqueur offre un profil gourmand et intense :
- Nez : grains de café torréfiés, riches et gourmands
- Bouche : café crémeux, presque glacé, avec une légère amertume qui apporte du relief
- Finale : persistante, élégante, entre douceur et intensité

Comment déguster la Liqueur de Café Michel Miclo ?

La Liqueur de Café se prête à de nombreuses utilisations :
- Pure, bien fraîche ou sur glace pilée pour un moment gourmand 
- En cocktail, associée à du whisky ou de la vodka pour apporter du caractère 
- En pâtisserie, pour parfumer glaces, desserts et notamment les fondants au chocolat

Recette du cocktail Espresso Martini

Pour réaliser un Espresso Martini, vous aurez besoin de :
- 4 cl de Liqueur de Café Michel Miclo 
- 4 cl de vodka
- 1 Espresso
- 1 cl de sirop de sucre (optionnel, selon votre goût)
- glaçons
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons puis shakez énergiquement pendant 10 à 15 secondes. Servir dans un verre à cocktail bien frais !

FAQ

Comment déguster la Liqueur de Café Michel Miclo ?
Elle se déguste pure, sur glace, ou en cocktail avec des spiritueux comme le whisky ou la vodka.

Quel est le goût de la Liqueur de Café Michel Miclo ?
Elle développe des arômes intenses de café torréfié, avec une texture crémeuse et une légère amertume équilibrée.

Peut-on utiliser cette liqueur en cuisine ?
Oui, elle est idéale pour parfumer vos desserts, notamment les glaces et les pâtisseries au chocolat.

Pourquoi peut-il y avoir un dépôt dans la bouteille ?
Un léger dépôt peut apparaître en raison d’une filtration volontairement légère. Cela n’altère en rien la qualité du produit.

Quelle est la différence entre une liqueur et une eau-de-vie ?
Une eau-de-vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d’un fruit, d’un vin ou d’une céréale. Elle est généralement forte en alcool (souvent 40 % ou plus) et peu sucrée. Une liqueur, en revanche, est une boisson spiritueuse sucrée, obtenue en ajoutant du sucre et des fruits, extraits et arômes, à une base d’alcool. Elle est souvent plus douce et moins forte en alcool qu’une eau-de-vie.

Quelle quantité de liqueur servir par verre ?
En digestif ou sur glace, nous préconisons un verre de 4 cl de Liqueur de Café.

Où est élaborée la Liqueur de Café Michel Miclo ?
Elle est produite en Alsace, à Lapoutroie, au sein de la Distillerie G. Miclo.

Comment conserver la liqueur de café ?
À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.