Liqueur de Pain d'Épices 50cl

Fabrication artisanale en Alsace

Élaborée par la Distillerie G. Miclo, cette liqueur est le fruit d’un savoir-faire unique. Sa recette repose sur une macération de plusieurs semaines d’épices soigneusement sélectionnées (cannelle, anis étoilé, girofle, cardamome…), permettant d’extraire toute leur richesse aromatique. Créateur de cette liqueur emblématique, la distillerie perpétue une recette précieusement conservée depuis plus de 30 ans.

Profil aromatique de la Liqueur de Pain d'Epices Michel Miclo

Une liqueur chaleureuse et intensément parfumée :
- Nez : typique du pain d’épices d’Alsace, dominé par la cannelle et le clou de girofle
- Bouche : gourmande et très aromatique, avec des notes de cardamome et d’anis étoilé
- Finale : douce, persistante et réconfortante

Comment déguster la Liqueur de Pain d'Epices Michel Miclo ?

Pour révéler tous ses arômes, la liqueur se déguste légèrement rafraîchie :
- Pure, dans un verre préalablement rafraîchi (en faisant tourner un glaçon pour givrer les parois) 
- En apéritif, en cocktail ou en Kir de Noël avec du Crémant  
- En cuisine, pour déglacer un foie gras ou réaliser un chutney
- En dessert, pour parfumer une panna cotta, une salade de fruits ou napper une glace à la vanille 

Recette du Kir de Noël

Pour réaliser un Kir de Noël, vous aurez besoin de :
- 2 cl de Liqueur de Pain d’Épices Michel Miclo 
- 10 à 12 cl de Crémant Brut bien frais
Versez la liqueur dans une coupe ou un verre à vin. Complétez avec le Crémant bien frais. Mélangez délicatement et servez immédiatement.

FAQ

Quel est le goût de la Liqueur de Pain d’Épices Michel Miclo ?
Elle développe des arômes typiques de pain d’épices, dominés par la cannelle, le girofle et les épices douces.

Comment déguster cette liqueur ?
Légèrement rafraîchie, pure, en cocktail ou intégrée dans des préparations culinaires sucrées et salées.

Peut-on cuisiner avec cette liqueur ?
Oui, elle est idéale pour des recettes originales : foie gras, desserts, chutneys ou pâtisseries.

Quelle quantité de liqueur servir par verre ?
En digestif ou sur glace, nous préconisons un verre de 4 cl de Liqueur de Pain d'Epices.

Où est fabriquée la Liqueur de Pain d’Épices Michel Miclo ?
Elle est produite en Alsace, à Lapoutroie, au sein de la Distillerie G. Miclo.

Comment conserver la liqueur de pain d'épices ?
À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.