Framboise Tradition 70cl

Où est élaborée l’eau-de-vie de Framboise Tradition ?
Notre eau-de-vie Framboise Tradition est élaborée au sein de notre Distillerie G. Miclo, située à Lapoutroie en Alsace. Elle est le fruit de plusieurs décennies de savoir-faire dans la distillation artisanale des fruits.

Qu'est-ce que la Framboise ?
La framboise est un fruit rouge issu du framboisier, un arbrisseau de la famille des rosacées. 

Comment est produite l’eau-de-vie de Framboise Tradition ?
Les framboises sont récoltées à maturité puis mises en fermentation afin de développer toute leur richesse aromatique. Elles sont ensuite distillées lentement dans nos alambics en cuivre selon le savoir-faire traditionnel de la Distillerie Miclo. L'eau-de-vie est ensuite vieillie en cuve avant d'être progressivement réduite à son degré de dégustation.

Quel est le goût de l’eau-de-vie de Framboise Tradition ?
L'eau-de-vie Framboise Tradition dévoile des arômes francs de framboise fraîche, accompagnés de délicates notes de fruits rouges et d'une légère touche florale. Sa bouche est fraîche, fruitée et élégante, avec une belle longueur aromatique. 

L’eau-de-vie de Framboise Tradition est-elle sucrée ?
Oui, la Framboise Tradition contient un peu de sucre.

Avec quels plats ou dessert déguster l'eau-de-vie Framboise Tradition ?
L'eau-de-vie Framboise Tradition se déguste idéalement en digestif, mais s'accorde également avec les desserts au chocolat, les tartes aux fruits rouges, les mousses, les sorbets et les glaces. En cocktail, elle se marie harmonieusement avec le citron, la menthe, les fruits rouges ou un vin pétillant pour des créations fraîches et fruitées.

Quelle est la différence entre une eau-de-vie et une liqueur ?
Une eau-de-vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d’un fruit, d’un vin ou d’une céréale. Elle est généralement forte en alcool (souvent 40 % ou plus) et peu sucrée. Une liqueur, en revanche, est une boisson spiritueuse sucrée, obtenue en ajoutant du sucre et des fruits, extraits et arômes, à une base d’alcool. Elle est souvent plus douce et moins forte en alcool qu’une eau-de-vie.

Quelle quantité d’eau-de-vie servir par verre ?
En digestif, nous préconisons un verre de 4 cl d’eau-de-vie.

Comment conserver l’eau-de-vie de Framboise Tradition ?
Après ouverture, vous pouvez tout à fait conserver l’eau-de-vie à température ambiante. Veillez à la conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Combien de temps se conserve une eau-de-vie ?
Il n’y a pas de date limite de conservation à l’eau-de-vie. L’alcool permet de maintenir le produit dans le temps.