Bouillon Blanc Tradition 50cl

Où est élaborée l’eau-de-vie de Bouillon Blanc Tradition ?
Notre eau-de-vie Bouillon Blanc Tradition est élaborée au sein de notre Distillerie G. Miclo, située à Lapoutroie en Alsace. Elle est le fruit de plusieurs décennies de savoir-faire dans la distillation des fruits et des plantes.

Qu'est-ce que le Bouillon Blanc ?
Le bouillon blanc est une plante sauvage reconnaissable à ses fleurs jaunes. Très répandue en Europe, elle pousse naturellement dans les terrains secs, les talus et les prairies. Traditionnellement utilisée en herboristerie, elle est ici distillée pour révéler des arômes floraux fins et délicats, offrant une eau-de-vie aussi rare qu'originale.

Comment est produite l’eau-de-vie de Bouillon Blanc Tradition ?
Les fleurs de bouillon blanc sont récoltées le matin, à l’aube pour conserver les arômes, puis macérer afin d'en extraire leurs composés aromatiques. Elles sont ensuite distillées lentement dans nos alambics en cuivre selon le savoir-faire traditionnel de la Distillerie Miclo. L'eau-de-vie est ensuite vieillie en cuve avant d'être progressivement réduite à son degré de dégustation.

Quel est le goût de l’eau-de-vie de Bouillon Blanc Tradition ?
L'eau-de-vie Bouillon Blanc Tradition dévoile un profil aromatique délicat, marqué par des notes florales, légèrement miellées et végétales. Sa finesse et sa longueur en bouche en font une eau-de-vie particulièrement originale.

L’eau-de-vie de Bouillon Blanc Tradition est-elle sucrée ?
Oui, le Bouillon Blanc Tradition contient un peu de sucre.

Avec quels plats ou dessert déguster l'eau-de-vie Coing Tradition ?
Le Bouillon Blanc Tradition se déguste idéalement pur en digestif afin d’apprécier pleinement ses arômes délicats de fleurs, de miel et de litchi. Il accompagne particulièrement bien les desserts aux fruits exotiques, les sorbets, les salades de fruits, les pâtisseries légères ainsi que les desserts à base de miel ou de fruits blancs. Son profil floral et élégant s’accorde également avec un dessert à la rose, au litchi ou à la framboise.

Quelle est la différence entre une eau-de-vie et une liqueur ?
Une eau-de-vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d’un fruit, d’un vin ou d’une céréale. Elle est généralement forte en alcool (souvent 40 % ou plus) et peu sucrée. Une liqueur, en revanche, est une boisson spiritueuse sucrée, obtenue en ajoutant du sucre et des fruits, extraits et arômes, à une base d’alcool. Elle est souvent plus douce et moins forte en alcool qu’une eau-de-vie.

Quelle quantité d’eau-de-vie servir par verre ?
En digestif, nous préconisons un verre de 4 cl d’eau-de-vie.

Comment conserver l’eau-de-vie de Bouillon Blanc Tradition ?
Après ouverture, vous pouvez tout à fait conserver l’eau-de-vie à température ambiante. Veillez à la conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Combien de temps se conserve une eau-de-vie ?
Il n’y a pas de date limite de conservation à l’eau-de-vie. L’alcool permet de maintenir le produit dans le temps.