L'Amer 70cl

Fabrication artisanale en Alsace

L’Amer Bière Michel Miclo est élaboré selon le savoir-faire traditionnel de la Distillerie G. Miclo, à Lapoutroie. Issu d’une recette familiale développée dans les années 1960, il perpétue une tradition artisanale tout en mettant à l’honneur des ingrédients emblématiques, notamment le houblon d’Alsace.

Profil aromatique de l'Amer Michel Miclo

Cet amer révèle un profil intense et équilibré entre amertume et fraîcheur :
- Nez : notes d’orange fraîche et de gentiane
- Bouche : onctueuse, marquée par l’amertume du quinquina et la richesse aromatique du houblon
- Finale : persistante, légèrement amère et rafraîchissante

Comment déguster l'Amer Michel Miclo ?

L’Amer Bière se déguste de différentes façons :
- Avec une bière blonde bien fraîche (2 cl d’amer pour 25 cl de bière)
- Allongé avec un vin blanc sec, à la manière “Nordiste” (2 cl pour 12 cl de vin)
- Pur, légèrement rafraîchi, en digestif
Sa double concentration permet de réaliser davantage de verres tout en conservant une intensité aromatique optimale.

FAQ

Comment utiliser l’Amer Bière Michel Miclo ?
Il s’utilise principalement avec de la bière blonde (2 cl pour 25 cl), mais peut aussi être dégusté avec du vin blanc ou pur.

Quel est le goût de l’Amer Bière Michel Miclo ?
Il développe une belle amertume équilibrée avec des notes d’orange, de gentiane, de quinquina et de houblon.

Qu’est-ce qui rend cet amer unique ?
Il est élaboré avec du houblon d’Alsace (variété Strisselspalt), ce qui lui confère une signature aromatique distinctive.

Où est fabriqué l’Amer Bière Michel Miclo ?
Il est produit en Alsace, au sein de la Distillerie G. Miclo à Lapoutroie.

Comment conserver l’amer ?
À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.