Crème de Cassis 70cl

Fabrication artisanale en Alsace

La Crème de Cassis est élaborée selon le savoir-faire traditionnel de la Distillerie G. Miclo, située à Lapoutroie en Alsace. Produite à partir de baies de cassis soigneusement sélectionnées, elle révèle toute l'intensité aromatique et la richesse de ce petit fruit noir.

Profil aromatique de la Crème de Cassis G. Miclo

Une Crème élégante, gourmande et délicatement fruitée :
- Nez : Un nez intense et élégant, marqué par des notes de cassis mûr et de fruits noirs. 
- Bouche :Une attaque onctueuse et gourmande, avec une belle intensité de cassis et une fraîcheur acidulée.
- Finale : longue, fruitée et équilibrée.

Comment déguster la Crème de Cassis G. Miclo ?

Pour révéler tous les arômes du fruit, la Crème de Cassis se déguste légèrement rafraîchie :
- Pure, sur glace
- En apéritif, en Kir ou en cocktail avec un vin blanc sec, un Crémant d'Alsace Brut.
- En dessert, pour accompagner une glace à la vanille, un cheesecake, une panna cotta ou une salade de fruits. 
- En digestif, pour une note fruitée et gourmande en fin de repas.

Recette du Kir Cassis :

Pour préparer un Kir Cassis, vous aurez besoin de :
- 2 cl de Crème de Cassis G. Miclo
- 10 à 12 cl de vin blanc sec bien frais.

Servir dans un une coupe ou un verre à vin et mélanger délicatement.

FAQ

Quel est le goût de la Crème de Cassis G. Miclo ?
La Crème de Cassis dévoile des arômes de cassis mûr, de fruits noirs et de baies sauvages. Sa texture onctueuse et sa légère fraîcheur acidulée lui confèrent un bel équilibre. 

Comment déguster cette Crème ?
Bien fraîche, pure sur glace, en Kir, en Kir Royal, en cocktail ou pour accompagner des desserts. 

Quelle est la teneur en sucre de cette Crème ?
Environ 30 g / 100 ml.

Peut-on cuisiner avec la Crème de Cassis ?
Oui. Elle est idéale pour parfumer les desserts, les salades de fruits, les sorbets, les pâtisseries ou pour réaliser des coulis et des sauces sucrées. 

Pourquoi peut-il y avoir un dépôt ?
Un léger dépôt peut apparaître en raison d’une filtration douce. Cela n’altère en rien la qualité du produit

Comment conserver la Crème de Cassis ?
Après ouverture, vous pouvez conserver la liqueur à température ambiante. Veillez à la conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Combien de temps se conserve une Crème ?
Grâce à sa teneur en sucre et en alcool, la Crème de Cassis se conserve longtemps. Après ouverture, elle garde toutes ses qualités lorsqu'elle est correctement stockée.

Où est fabriquée la Crème de Cassis G. Miclo ?
Elle est produite en Alsace, à Lapoutroie, au sein de la Distillerie G. Miclo.