L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Fruit des ronciers, ses petites perles noires sont récoltées à la fin de l’été et servent à confectionner cette délicieuse crème d’une belle teinte grenat.
Elle s’accommode aussi bien d'un vin blanc sec que d’un vin rouge pour obtenir un Kir original, acidulé et fruité.