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Armagnac, une eau-de-vie à la couleur ambrée. Un léger coté herbacé au nez avec quelques notes de foin et un joli cacao par la suite. La bouche se révèle bien équilibrée, on retrouve un boisé bien fondu avec une pointe animale qui affirme le caractère et du bonbon caramel pour adoucir la finale. Photo non contractuelle

D’une belle couleur rouge, cette liqueur douce et acidulée est très parfumée. C’est un enchantement pour les papilles.

Ce sont les fruits (rouge orangé) de l’alisier sauvage blanc qui sont distillés.

Note : 94/100 Gilbert & Gaillard Photo non contractuelle

Belle liqueur à robe dorée, parfumée par ces beaux fruits gorgés de sucre. Un vrai nectar !

Plante herbacée à haute hampe florale de plus de deux mètres de haut entièrement garnie de fleurs. Son feuillage argenté à l’aspect du velours. Eau-de-vie au fin goût de miel, roses ou même de litchis, elle a des priorités adoucissantes et expectorantes excellentes en cas d’irritations respiratoires et bronchiques.

Médaille d’or Concours Mondial des Spiritueux de San Francisco 2016 Médaille Grand Or ISW 2010 (Allemagne) Dégustation par Philippe Campa et notifiée dans Terre de Vins,  Septembre 2010 Cité dans « L’Esprit de l’Armagnac », Frédéric Lebel, Edition 2010 Photo non contractuelle

Couleur or vieilli, le nez discret a gardé une certaine fraîcheur qui rappelle des tisanes fruitées sur le coing et la fraise. La bouche bien équilibrée est aussi sur la fraise avec une pointe animale que relève le tout. Photo non contractuelle

Fruit fin et délicat, issu du Cognassier.

Bas Armagnac, couleur vieil or, brillant et limpide au nez discret et élégant marqué par du sous-bois et une fleur d’orangé délicate. La bouche est tout aussi légère avec des nuances boisées et une légère amertume en finale qui donne du caractère. Vieilli en fût de chêne plus de trente ans. Photo non contractuell

Double Médaille d’or Concours Mondial des Spiritueux de San Francisco 2016 Médaille Grand Or ISW 2010 (Allemagne) Photo non contractuelle

Beau fruité pour cette liqueur agréable et parfumée à souhait.

Bas Armagnac, couleur ambrée aux reflets verts dorés, au nez apparaissent des notes animales et épicées on retrouve aussi du  café grillé. La bouche assez ample est bien marquée par le bois, la finale légèrement amère apporte de la fraicheur. Vieilli en fût de chêne plus de trente ans. Photo non contractuelle

Note de 90/100 Gilbert & Gaillard 2016 – Médaille d’Or Photo non contractuelle

Vous pourrez la déguster pure, l'accompagner d'un Crémant bien frais et aussi parfumer fraises ou sorbets.

Bas Armagnac, belle couleur or brillant et limpide. Le nez plutôt léger et aérien est souligné par des nuances iodées. On notera également du pruneau et du chêne en second temps. La bouche tout aussi légère sera aussi marquée par le chêne ainsi que quelques pointes de cuir, le final est sucré. Photo non contractuelle

Bas Armagnac de couleur ambrée son nez est fin et complexe aux accents de noix et de boisé on retrouve aussi le pruneau et la vanille. La bouche ronde et sans agressivité offre une belle persistance aux notes de torréfactions légèrement vanillées. La finale reste chaleureuse. Photo non contractuelle

La subtile fragrance de cette liqueur insolite accompagne à merveille les vins pétillants comme le Crémant ou le Champagne. On en fait également de délicieux sorbets.

Résultat de la distillation de framboises des jardins, elle a un goût très fin. On retrouve au nez et en bouche toute la fraîcheur du fruit. Servie dans un verre ballon, bien frappée, l’eau-de-vie de framboise à un parfum capiteux et un arôme particulièrement intense. Un grand digestif !

2017 Médaille d’argent aux Vinalies Internationales Photo non contractuelle

Voici un Bas Armagnac de couleur ambrée au nez safrané et iodé, on y décèle aussi du pruneau. En bouche, l’attaque plutôt souple est légèrement marquée par le bois, une belle fraîcheur subsiste jusqu’à la finale avec une pointe sucrée aux accents de réglisse. Photo non contractuelle

Whisky Alsacien Élevé en fûts de Sauternes

C’est la racine de cette fleur de montagne qui est distillée. Cette eau-de-vie d’une amertume importante et d'un fort goût terreux, elle est reconnue pour ses propriétés toniques et digestives.

2017 Double Médaille d’Or ISW (Allemagne) Photo non contractuelle

Note : 92/100 Gilbert & Gaillard Photo non contractuelle

Whisky Alsacien Élevé en fûts de Sauternes

L’eau-de-vie de cerise est la plus ancienne des eaux-de-vie de fruits, issue de la fermentation et de la distillation de cerises semi sauvages noires sucrées et à petits noyaux. C’est un digestif classique au bon goût de noyau, utilisé également en cuisine et en pâtisserie. Le Kirsch agrémente aussi bien le café alsacien que le fromage blanc de nos fermes auberges

Médaille d'or Concours Mondial des Spiritueux de San Francisco Photo non contractuelle

Excellence in F&D Awards 2010 (Londres) Photo non contractuelle

Notre Gin "Traditionnel" est obtenu par double distillation et issu d'une macération de genièvre, coriandre, racine d'iris, racine d'angélique, maniguette, calamus, .. Celui-ci révèle un profil à la fois élégant et racé avec des notes citronnées et poivrées. A déguster pur ou associé à un Tonic.

Petite prune ronde jaune dorée et tachée de rouge, elle trouve son  terroir de prédilection dans l’Est de la France. C’est un fruit gorgé de sucre. Les abeilles et les guêpes sur les étals de votre marché à la fin de l’été ne s’y trompent pas. L’eau de vie de mirabelle à un puissant arôme de prune sucré à souhait. C’est le soleil dans votre verre.

Note de 89 par Andreas Larsson en 2010 (Meilleur sommelier du monde 2007) Photo non contractuelle

Bas Armagnac de belle couleur ambrée claire et brillante. Le premier nez plutôt oxydatif sur la pomme révèle par la suite une prune délicate agrémentée d’une pincée de poivre. La bouche bien équilibrée nous dévoile la vanille et le chêne pour terminer sur la pointe sucrée d’un bonbon réglissé. Photo non contractuelle

Pour notre Gin Distillé Forestier, nous avons intégré, des baies & plantes, dont certaines récoltées dans les forêts environnantes, telles que l'alisier sauvage, l'églantine, la myrtille, ... On découvre ainsi un gin intense et complexe avec des notes de zestes d'agrumes, de résine et de sous-bois. A déguster pur ou associé à un Tonic.

Humez la poire ! Croquez la poire ! Cette eau-de-vie obtenue par la distillation des fruits issus des riches et chaleureux terrains de la vallée du Rhône, est sans aucun doute la star des eaux-de-vie et la plus consommée.

Bas Armagnac, eau-de-vie ambrée avec des reflets verts et brillants. Le nez est délicatement parfumé à la fleur d’orangé tandis que la bouche, très bien équilibrée, est plus marquée par le bois vanillé avec une légère amertume en finale. Photo non contractuelle

Ce Bas Armagnac à la belle couleur ambrée, limpide nous dévoile un nez léger marqué par le caramel brûlé délicatement chocolaté. En bouche l’équilibre léger est plutôt vert jusqu’à la finale où l’on retrouve le bâton de réglisse en fond de verre. Photo non contractuelle

Fruit du prunellier, buisson très épineux aux baies bleues recouvertes d’une légère pruine de la taille de petites billes. Excellente eau-de-vie, d’une grande finesse, tonifiante et astringente au fort goût d’amande dû à son petit noyau.

Armagnac, une eau-de-vie à la couleur ambrée. Un léger coté herbacé au nez avec quelques notes de foin et un joli cacao par la suite. La bouche se révèle bien équilibrée, on retrouve un boisé bien fondu avec une pointe animale qui affirme le caractère et du bonbon caramel pour adoucir la finale. Photo non contractuelle

Bas Armagnac, vieil or déjà bien typé. Le nez est dans un sous-bois délicatement cacaoté ou l’on retrouvera la fraicheur de notes pâtissières. La bouche est bien ronde avec un boisé présent ainsi que des note de bonbon caramélisé en finale. Photo non contractuelle

Cette petite prune violette, à chair jaune qui mûrit à la fin de l’été, est typique des vergers alsaciens. Son eau-de-vie fruitée et virile est très appréciée entre autre par les anciens, qui la dégustent bien fraîche où à la température de la tasse à café.

Note : 94/100 Gilbert & Gaillard Photo non contractuelle

Bas Armagnac avec une  belle couleur ambrée. Le nez est délicat et discret avec un soupçon d’orange et de cuir. L’attaque en bouche est franche avec un bel équilibre. De légères notes vanillées vont laisser la place à une finale chaleureuse et herbacée. Photo non contractuelle

Fruit fin et délicat, issu du Cognassier.