Mirabelle Tradition 70cl

Où est élaborée l’eau-de-vie de Mirabelle Tradition ?
Notre eau-de-vie Mirabelle Tradition est élaborée au sein de notre Distillerie G. Miclo, située à Lapoutroie en Alsace. Elle est le fruit de plusieurs décennies de savoir-faire dans la distillation artisanale des fruits.

Qu'est-ce que la Mirabelle ?
La mirabelle est un petit fruit jaune doré issu du mirabellier. Réputée pour sa chair sucrée et parfumée, elle est emblématique de l'Est de la France et particulièrement de la Lorraine. Consommée fraîche, en confiture ou en pâtisserie, elle révèle également toute sa richesse aromatique une fois distillée.

Comment est produite l’eau-de-vie de Mirabelle Tradition ?
Les mirabelles sont récoltées à pleine maturité puis mises en fermentation afin de développer toute leur richesse aromatique. Elles sont ensuite distillées lentement dans nos alambics en cuivre selon le savoir-faire traditionnel de la Distillerie Miclo. L'eau-de-vie est ensuite vieillie en cuve avant d'être progressivement réduite à son degré de dégustation. 

Quel est le goût de l’eau-de-vie de Mirabelle Tradition ?
L'eau-de-vie Mirabelle Tradition dévoile des arômes intenses de mirabelle mûre, de fruits jaunes et de légères notes pâtissières. Sa bouche est gourmande, équilibrée et offre une belle longueur aromatique. 

L’eau-de-vie de Mirabelle Tradition est-elle sucrée ?
Oui, la Mirabelle Tradition contient un peu de sucre.

Avec quels plats ou dessert déguster l'eau-de-vie Mirabelle Tradition ?
L'eau-de-vie Mirabelle Tradition se déguste idéalement en digestif, mais accompagne également les tartes à la mirabelle, les clafoutis, les salades de fruits, les glaces et les desserts à base de fruits jaunes. En cuisine, elle peut être utilisée pour parfumer des sauces, des pâtisseries ou pour flamber certains desserts. 

Quelle est la différence entre une eau-de-vie et une liqueur ?
Une eau-de-vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d’un fruit, d’un vin ou d’une céréale. Elle est généralement forte en alcool (souvent 40 % ou plus) et peu sucrée. Une liqueur, en revanche, est une boisson spiritueuse sucrée, obtenue en ajoutant du sucre et des fruits, extraits et arômes, à une base d’alcool. Elle est souvent plus douce et moins forte en alcool qu’une eau-de-vie.

Quelle quantité d’eau-de-vie servir par verre ?
En digestif, nous préconisons un verre de 4 cl d’eau-de-vie.

Comment conserver l’eau-de-vie de Mirabelle Tradition ?
Après ouverture, vous pouvez tout à fait conserver l’eau-de-vie à température ambiante. Veillez à la conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Combien de temps se conserve une eau-de-vie ?
Il n’y a pas de date limite de conservation à l’eau-de-vie. L’alcool permet de maintenir le produit dans le temps.