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Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie dites "Grande Réserve". Eau-de-vie issue du fruit du framboisier poussant à l’état sauvage. Une puissance aromatique et capiteuse se dégage de cette eau-de-vie à la fragrance entêtant. Le péché mignon de la Famille Miclo.

Eau-de-vie obtenue par la distillation de la prune d’Ente (variété utilisée pour les pruneaux d’Agen). Cette eau-de-vie est vieillie en cuve inox, puis mûrie en fût de chêne durant 2 ans pour lui donner sa belle robe ambrée, sa rondeur et les légers tanins qui l’assouplissent. Il est recommandé de la déguster à température ambiante, afin de préserver le côté boisé de notre...

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie dites "Grande Réserve". L’eau-de-vie de cerise est la plus ancienne des eaux-de-vie de fruits issue de la fermentation et de la distillation de cerises semi sauvages noires sucrées et a petits noyaux. « Un grand classique » ! ...

Ce sont les fruits (rouge orangé) de l’alisier sauvage blanc qui sont distillés.

On appelle "marcs", les résidus des raisins pressés après la vendange. Pour obtenir cette eau-de-vie de grande qualité, nous utilisons des marcs égrappés issus du cépage roi des Vins d'Alsace, le Gewurztraminer. Elle bénéficie de l’"Appellation d'Origine Contrôlée". Certainement, la plus traditionnelle des eaux-de-vie d’Alsace au bouquet d’une grande ampleur...

Plante herbacée à haute hampe florale de plus de deux mètres de haut entièrement garnie de fleurs. Son feuillage argenté à l’aspect du velours. Eau-de-vie au fin goût de miel, roses ou même de litchis, elle a des priorités adoucissantes et expectorantes excellentes en cas d’irritations respiratoires et bronchiques.

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie dites "Grande Réserve". Petite prune ronde jaune dorée et tachée de rouge, elle trouve son terroir de prédilection dans l’Est de la France. Eau-de-vie réputée pour son arôme de fruit typique, son bouquet expressif et par l’intensité de son...

Fruit fin et délicat, issu du Cognassier.

Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve". Cette eau-de-vie donne l’impression de croquer un fruit bien mûr tant son parfum est intense et représentatif  de ce fruit ensoleillé.

Eau-de-vie obtenue par la distillation de la prune d’Ente (variété utilisée pour les  pruneaux d’Agen). Cette eau-de-vie est vieillie en cuve inox, puis mûrie en fût de chêne durant 12 mois pour lui donner sa belle robe ambrée, sa rondeur et les légers tanins qui l’assouplissent.   Il est recommandé de la déguster à température ambiante, afin de...

Cette eau-de-vie est obtenue par la distillation des cônes de houblon. Elle a un goût fleuri et épicé au léger parfum de cannelle.

Résultat de la distillation de framboises des jardins, elle a un goût très fin. On retrouve au nez et en bouche toute la fraîcheur du fruit. Servie dans un verre ballon, bien frappée, l’eau-de-vie de framboise à un parfum capiteux et un arôme particulièrement intense. Un grand digestif !

C’est la racine de cette fleur de montagne qui est distillée. Cette eau-de-vie d’une amertume importante et d'un fort goût terreux, elle est reconnue pour ses propriétés toniques et digestives.

L’eau-de-vie de cerise est la plus ancienne des eaux-de-vie de fruits, issue de la fermentation et de la distillation de cerises semi sauvages noires sucrées et à petits noyaux. C’est un digestif classique au bon goût de noyau, utilisé également en cuisine et en pâtisserie. Le Kirsch agrémente aussi bien le café alsacien que le fromage blanc de nos fermes auberges

Petite prune ronde jaune dorée et tachée de rouge, elle trouve son  terroir de prédilection dans l’Est de la France. C’est un fruit gorgé de sucre. Les abeilles et les guêpes sur les étals de votre marché à la fin de l’été ne s’y trompent pas. L’eau de vie de mirabelle à un puissant arôme de prune sucré à souhait. C’est le soleil dans votre verre.

Humez la poire ! Croquez la poire ! Cette eau-de-vie obtenue par la distillation des fruits issus des riches et chaleureux terrains de la vallée du Rhône, est sans aucun doute la star des eaux-de-vie et la plus consommée.

Fruit du prunellier, buisson très épineux aux baies bleues recouvertes d’une légère pruine de la taille de petites billes. Excellente eau-de-vie, d’une grande finesse, tonifiante et astringente au fort goût d’amande dû à son petit noyau.

Cette petite prune violette, à chair jaune qui mûrit à la fin de l’été, est typique des vergers alsaciens. Son eau-de-vie fruitée et virile est très appréciée entre autre par les anciens, qui la dégustent bien fraîche où à la température de la tasse à café.